Alphafood si dedica all’allevamento verticale di grilli per la produzione di proteine alternative e sostenibili. Il progetto punta a generare valore nel sistema agroalimentare attraverso la produzione di proteine animali alternative, avendo un impatto positivo sulla salute delle persone e il benessere del pianeta. Il processo include l’acquisto di esemplari adulti, la riproduzione, la schiusa, l’accrescimento e la raccolta. I prodotti finali includono polvere di grillo essiccata, alimenti per animali esotici e ammendante biologico. Alphafood propone una soluzione sostenibile ed efficiente all’aumento della domanda proteica globale.

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