Slow Flow, fondato da Alessia Montani, è un progetto che unisce il settore non-profit e for-profit per promuovere la produzione sostenibile e rivitalizzare l’agricoltura tramite il recupero di antichi semi italiani, in particolare grani antichi siciliani. Il progetto si articola in due rami principali: NON PROFIT, con AVASIM e Parco dell’anima, e FOR PROFIT, con il marchio-bollino MAMA-SEEDS. AVASIM è un consorzio non-profit per la valorizzazione degli antichi semi, mentre Parco dell’anima è un museo all’aperto che combina la conservazione delle semenze con l’arte, la moda e il design. MAMA-SEEDS è un’iniziativa for-profit che crea una filiera agroalimentare per prodotti derivati da antichi semi, promuovendo la biodiversità e sostenendo gli agricoltori custodi.
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